Cardápio
Como escolher sua pizza?
1) Escolha a massa
Tradicional
Fininha, bem passada, com bordas crocantes assada no forno à lenha, a clássica pizza paulistana.
Napolitana
A verdadeira pizza italiana. Borda alta aberta à mão, feita com farinha italiana Caputo Doppio Zero e longa fermentação. Acompanhada de molho pomodoro pelati San Marzano.
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Integral
Leve e saudável, feita com farinha integral sete grãos: aveia, trigo, centeio, soja, cevada, girassol e linhaça dourada.
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2) Escolha o tamanho
3) Escolha a borda
Normal ou recheada com queijo?
Queijos: Catupiry, cream cheese, gorgonzola, mozzarella ou cream cheese com alho poró
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Atenção!
disponível somente na massa tradicional
4) Escolha o sabor
A última etapa e a mais dificil, são mais de cinquenta sabores para você ficar ainda mais apaixonado por pizza, como a gente. Buon appetito!
PREMIUM
Alho Negro
ALHO NEGRO, Mozzarella, PARMESÃO E MANJERICÃO.
Arezzo
Mozzarella, RÚCULA, QUEIJO BRIE FRESCO, REDUÇÃO DE ACETO BALSÂMICO E PARMESÃO.
Basilicata
Peito de peru, Catupiry®, palmito e bacon
Berlusconi
FATIAS DE TOMATE, GORGONZOLA, ALCAPARRAS E PARMESÃO.
Brazzatto
Calabresa, cebola e requeijão coberto de mozzarella
Brie com damasco
Mozzarella, queijo brie, geléia de damasco e amêndoas tostadas
Burrata
Mozzarella, PESTO DE MANJERICÃO, BURRATA FRESCA (TEMPERATURA AMBIENTE) E TOMATE CEREJA.
Caciocavallo
Queijos: Caciocavallo, Grana Padano®, brie e gorgonzola
Camarão
Mozzarella de búfala, requeijão e camarão ao alho
Canollo
Mozzarella, GORGONZOLA, UM TOQUE DE GELÉIA DE frutas vermelhas E PRESUNTO DI PARMA.
Caprese
Mozzarella, TOMATE FATIADO, boccontino DE BÚFULA FRESCA, MANJERICÃO E PESTO DE AZEITONAS.
Capri
Mozzarella, QUEIJO BRIE, PARMESÃO E PRESUNTO DI PARMA.
Carbonara
Mozzarella, bacon em cubos, ovos, pimenta do reino e parmesão
CARCIOFI
Mozzarella, ALCACHOFRA, PRESUNTO DI PARMA E MANJERICÃO.
carne seca com catupiry
Carne seca desfiada, Catupiry ® e pimenta biquinho.
Conde Matarazzo
Mozzarella, CALABRESA Artesanal, ALHO FRESCO SALPICADO, AZEITONAS PICADAS, MANJERICÃO E PARMESÃO.
Ghiottona
MOZZARELLA, CATUPIRY, PROVOLONE, GORGONZOLA E PRESUNTO DI PARMA
IN CALABRIA
Calabresa curada artesanal com leve toque de erva doce e cebola
Livorno
Brócolis, Catupiry® e Bacon
Marinara
Molho de tomate, alho, azeitona, manjericão, azeite e um toque de parmesão
Diavoletti
Mozzarella, salaminho Diavoletti Frigor Cinque® extra picante
Don Vittorio
Queijo brie, panceta e alho poró
Vivere
PEITO DE PERÚ, CREAM CHEESE, PALMITO E ALHO PORÓ.
Fondue Al Top
Fondue de queijo, presunto de Parma, tomate cereja e manjericão
Mel e gorgonzola
Mozzarella, GORGONZOLA, MEL E NOZES.
MONTALCINO
Mozzarella, QUEIJO BRIE, ALHO NEGRO E UM TOQUE DE ALECRIM.
Paolo Ferrari
Calabresa curada artesanal, pedaços de búfala e gorgonzola
parma al tartufo
Mozzarella de búfala, presunto de Parma e azeite de tartufo
PAVAROTTI
Mozzarella, PRESUNTO DI PARMA, TOMATE SECO, MANJERICÃO E REDUÇÃO DE ACETO BALSÂMICO
Pera e gorgonzola
Mozzarella, fatias de pera, gorgonzola e um toque de mel
Piemontese
Lombo canadense, Catupiry®, bacon e parmesão
Preziosa
Mozzarella, palmito, bacon e parmesão
Shitaki e Shimeji
Mozzarella, shiitake e shiimeji ao shoyu
Rústica
Mozzarella DE BÚFALA, RÚCULA, PRESUNTO DI PARMA E PARMESÃO FRESCO.
Vitoriana
QUEIJO BRIE, PANCETA CROCANTE, PARMESÃO E ALECRIM.
Jabuticaba com Brie
Mozzarella, queijo brie, redução de jabuticaba e pesto de manjericão
La Mortadella
Mozzarella, mortadela fatiada e pesto de manjericão
Caccio & Pepe
Panna cremosa, mozzarella, queijo brie, parmesão e pimenta preta
Tonno Poró
Atum, gorgonzola, tomate cereja e alho poró
Gioia di Garda
Brie, alho poró e camarão
Putanesca
Tomate fatiado, aliche, alcaparras e azeitonas pretas
Clássicas
Atum
Atum sólido com cebola.
Opção com mozzarella ou Catupiry®
Calabresa
Calabresa defumada com cebola
Castelões
Calabresa defumada coberta com mozzarella
Frango com Catupiry
Peito de frango desfiado e Catupiry®
La Verace
Mozzarella de búfala e manjericão
Marguerita
Mozzarella, tomate, manjericão fresco e parmesão
Milho Verde
Milho verde sobre mozzarella ou Catupiry®
Mozzarela
Molho de tomate e nossa deliciosa mozzarella
Palmito
Palmito, gotas de Catupiry® e mozzarella
Pepperoni
Mozzarela e peperoni
Portuguesa
Mozzarella, presunto, ovos e cebola
Quatro queijos
Mozzarella, Catupiry® , provolone e gorgonzola
Romana
Mozzarela, tomate e aliche importado
Vegetarianas
Abobrinha
Mozzarella, lâminas de abobrinha, um toque de alho e parmesão
Alho negro
Mozzarella, alho negro, parmesão e manjericão
Arezzo
Mozzarella, rúcula, queijo brie, redução de aceto balsâmico e parmesão
Brie com damasco
Mozzarella, queijo brie, geléia de damasco e amêndoas tostadas
Broccoli
Brócolis, requeijão de copo coberto com mozzarella
Melanzane
Mozzarella, lâminas de berinjela, um toque de alho e parmesão
Pera e gorgonzola
Mozzarella, fatias de pera, gorgonzola e um toque de mel
Vegana
Abobrinha e berinjela grelhadas, um toque de alho, palmito, tomate seco e manjericão
Rúcula
Mozzarella de búfala, rúcula, tomate seco e parmesão
Doces
Banana Speciale
Banana, açúcar e canela
Opção com doce de leite
Brigatone
Chocolate ao leite com granulado
Cheesecake
Cream cheese, geléia de frutas vermelhas e nozes
DOLCE DI LATTE
Mozzarella, queijo brie, doce de leite e canela
ferrero rocher
Nutella®, Ferrero Rocher®, amêndoas torradas e pó de ouro
M&M's
Chocolate ao leite com M&Ms®
Ovomaltine
Creme de Ovomaltine® harmonizado com azeite de tangerina
Pistacchio
Creme de chocolate branco com pistache com um toque de Nutella®
Sensazione
Chocolate ao leite com morangos
Nutella
Creme de avelã Nutella® , nas opções com e sem morango
ENTRADAS
Corniccione
massa fininha de pizza nos sabores: parmiggiano, lemon pepper, aliche
Pão de Calabresa
Assado em forno a lenha com azeite e orégano
Rosetas
Roseta de Gorgonzola com Jabuticaba
Com tomate cereja e pesto de manjericão
Roseta de Calabresa
Moída com Catupiry
Roseta de Shitake
Com cream cheese e alho poró
Roseta de Carne Seca
Com Catupiry e pimenta biquinho
Roseta de Atum
Com Catupiry e alho poró
Forneria
Baciata Pizza Sandwich
Sanduíches de massa de longa fermentação, assada em forno a lenha.
Mortadella
Burrata, pesto de manjericão e pistache
Prosciutto Crudo
Mozzarella, rúcula e pesto de azeitonas
Formaggio
Mozzarella, provolone, tomate e orégano
Cosa Nostra
Mozzarella, linguiça artesanal e cebola
Shitake
Mozzarella e azeite de tartufo
Mezzaluna
Calzone e pizza no mesmo disco. Escolha os ingredientes e o chef monta para você.
Calzone
Schio al
Formaggio
Malo & Parma
Thiene al Mare
Atum, Catupiry, palmito, coberto com molho de tomate e parmesão.
Peschiera del Garda
Queijo brie, Catupiry, camarão, alho poró, coberto com molho de tomate e parmesão.
Giulietta di Verona
Lombinho canadense, Catupiry, bacon, cebola, coberto com molho de tomate e parmesão.
Bassano del Grappa
Mozzarella, calabresa artesanal, burrata, manjericão, coberto com molho de tomate e parmesão.
Bosco di Asiago
Mozzarella, frango, Catupiry, milho, panceta em cubos, coberto com molho de tomate e parmesão.
Palladio Vicentino
Mozzarella, presunto, alcachofra e manjericão, coberto com molho de tomate e parmesão.Catupiry, atum, palmito e parmesão
Sobremesa
Angioletti de Nutella
Palitos de massa napolitana assados com azeite e polvilhados com neve de açúcar.
Passe na Nutella® e coma com as mãos. Serve duas pessoas
pudim brazzatto
Pudim de Leite Tradicional
Tiramissú
Tiramissú
Brigadeirão Belga
Brigadeirão Belga
Bebidas
Água
Natural ou com Gás e San Pellegrino
Refrigerante
Coca Cola, Guaraná, Fanta Laranja, Coca Cola Zero, Guaraná Zero, Schweppes Citrus, Tônica e Sprite
Sucos e chás
Uva Integral, Tangerina Integral, Maçã Integral,
Chás Mate com Hortelã, Preto com Limão, Verde com Hibisco
Cervejas Long Neck
Stella Artois, Corona e Heineken
Cervejaria Dortmund (600ml)
Old Plane – IPA
Linderhof
Nostradamus – Stout
Consulte nossa carta e preços
Spirit Drinks
Negroni e Dry Martini
Vinhos
Brunello di Montalcino, Callia Malbec, entre outros. Consulte nossa carta de vinhos
